Recettes d’hiver saines et délicieuses
Je vous partage des recettes hivernales délicieuses et saines !
Bouillon japonais revisité !
Dans des petits bols, répartissez : quelques tranches de carottes et navets à l’économe, de champignon, 1 càc d’oignon nouveau émincé, de coriandre hachée, de jus de citron, de tamari, de miso blanc. Rajouter de l’eau chaude au moment de servir.
Bien mélanger et savourez !
Condipesto : enchantez vos plats !
Hachez 1 botte de coriandre, 1 oignon nouveau.
Rajoutez 2 CàS de radis noir râpé et d’olives vertes hachées, un peu de sel, poivre, jus de citron. Bien mélanger dans un bocal et couvrir d’huile d’olive goûteuse.
Nappez généreusement vos légumes ou poisson vapeur… et régalez-vous !
La forme compte !
La découpe change la texture et le goût ! Le radis est trop fort ? Emincez-le en fines rondelles (une vraie méditation ! 🙂 Passez le chou à la mandoline, le chou fleur au robot pour en faire une semoule. Mélangez à quantités égales avec de la mâche, des endives et des herbes !
Assaisonnez et dégustez !
